Canasta familiar sube 80,2% hasta 295 millones en julio

A muchas familias incluso se les está haciendo difícil adquirir los “combos de alimentos” a precio regulado que ocasionalmente ofrecen algunos supermercados

Con información de Noticiero Digital

El Centro de Documentación y Análisis Social para los Trabajadores (Cenda) informó este viernes que el costo de la canasta alimentaria para el grupo familiar (que contiene 60 productos de consumo básico) para el mes de julio de este año tuvo un costo de Bs. 295.821.795,32 equivalente a 2. 958 Bs S ( presentando una variación intermensual de 80,2%, equivalente a Bs. 131.664.072,66 , vale decir, 1.317 Bs S).

“Esta variación en bolívares es más alta que la registrada en el mes de junio que fue de Bs. 91.358.282,03, es decir, 914 Bs S, equivalente a 125,5%. Y es la más alta registrada en nuestros históricos”.

En el informe se indica que son “precios millonarios: para poder comprar cualquier producto se requiere de un millón de bolívares y más. A muchas familias incluso se les está haciendo difícil adquirir los “combos de alimentos” a precio regulado que ocasionalmente ofrecen algunos supermercados, cuyos costos oscilan entre cuatro y cinco millones de bolívares (por 4 0 5 productos)”.

Acorde con los datos presentados, “un trabajador necesita un mínimo de Bs. 9.860.727 (99 Bs S) diarios para alimentar a su familia. Un Salario Mínimo mensual continua siendo inferior al monto requerido para que una familia se alimente durante un día”.

“Con el salario mínimo de Bs, 3.000.000,00 (30 Bs S) vigente a partir del 16 junio 2018 apenas se puede adquirir el 1,0% de la Canasta Alimentaria para el grupo familiar. Poder adquisitivo del salario mínimo+ ticket de alimentación Bs. 5.196.000,00 (52 Bs S) es de 1,8%”.

Así, el documento del Cendas refiere que “una familia requiere de 98 salarios mínimos solo para cubrir sus gastos básicos en alimentación. Aun si consideramos el beneficio del ticket de alimentación y dos personas trabajando, un hogar con 2 salarios mínimos y 2 tickets de alimentación un ingreso mensual estimado de Bs. 10.392.000,00 (104 Bs S) apenas le alcanza para comprar la comida para 1 día al mes”.

“En julio cinco (5) de los once (11) rubros que conforman la canasta alimentaria registraron incrementos por encima del 100%, otros cinco rubros presentaron aumentos por encima del 50%; y un rubro con un alza muy cerca del 50%”.

Las estadísticas revelan que las alzas más significativas del mes y de mayor impacto en el costo total de la canasta alimentaria se registraron en “carnes y sus preparados” que subió Bs. 27.518.055,11 (276 Bs S) en un solo mes, “leche, quesos y huevos” subió Bs. 26.280.333,32 (263 Bs S), “frutas y hortalizas” subió Bs. 16.995.666,67% (170 Bs S) “cereales y productos derivados” subió Bs. 16.094.666,78 (161 Bs S), pescados subió Bs. 12.147.666,67 (121 Bs S).

“Una familia para poder adquirir los rubros que contienen la proteína animal como son “carnes y sus preparados”, “pescados“; y “…huevos”, necesita Bs. 108.722.555,10 mensual ( 1.087 Bs S). Sardina fresca uno de los pocos alimentos accesible para los venezolanos”.

Variaciones en detalle por rubro:
“Azúcar y similares”: subió 157,2%; aumentó Bs. 4.726.610,67 (; para un costo total de este rubro de Bs. 7.733.500,00 mensual.

“Cereales y productos derivados” subió 125,1%; registrando un aumento de Bs. 16.094.666,78; para un costo total de este rubro de Bs. 28.964.500,11mensual.

“Pescados” subió 109,3%; aumentó Bs. 12.147.666,67 (solo considerando las variedades más económicas); para un costo total de este rubro de Bs. 23.264.000,00 mensual.

“Leche, quesos y huevos” subió 107,9%; en bolívares registró la 2da. variación más alta del mes: subió Bs. 26.280.333,32; para un costo total de este rubro de Bs. 50.633.333,32 mensual.

“Semillas, oleaginosas y leguminosas” (granos) subió 104,2%; registrando un incremento de Bs. 8.647.790,33; para un costo total de este rubro de Bs. 16.946.299,00 mensual.

“Frutas y hortalizas” subió 76,1%; registró un alza de Bs. 16.995.666,67 (en bolívares presentó la 3ra. variación más alta del mes); para un costo total de este rubro de Bs. 39.323.666,67 mensual.

“Bebidas no alcohólicas” subió 63,2%; registró un aumento de Bs. 7.004.440,67; para un costo total de este rubro de Bs. 18.090.440,67 mensual.

“Raíces, tubérculos y otros” (verduras) subió 60,7%; aumentó Bs. 3.539.333,33; para un costo total de este rubro de Bs. 9.369.333,33 mensual.

“Productos alimenticios” (mayonesa, salsa de tomate, vinagre) subió 57,5%; aumentó Bs. 4.060.000,44, respecto a sus costos del mes pasado; para un costo total de este rubro de Bs. 11.122.000,44 mensual.

En cuanto al abastecimiento, el informe del Cendas destacó que durante la recolección de la información que incluye las cuatro semanas del mes, se observó que en los establecimientos visitados un promedio de (15) productos alimenticios de los sesenta (60) que contiene la canasta alimentaria no se consiguen con regularidad: carne de pollo (entero), hígado de res, café, leche en polvo completa, pasta (solo se consiguió importada/Portugal, pastas al huevo y caseras), arroz regulado y no regulado (solo se consiguió integral), harina de maíz, aceite (nacional, una marca tradicionalmente conocida), azúcar (solo se consiguió importada/Brasil y nacional ocasionalmente); harina de trigo (solo se consiguió importada/Brasil y Uruguay); atún enlatado al natural (más económico), lentejas, caraotas negras, arvejas, y pan (regulado y no regulado).

Se consiguió pollo, carne de res y de cerdo generalmente en mercados populares e itinerantes y en frigoríficos; en muy pocos supermercados. Granos se consiguió una nueva presentación más pequeña de ¼ kilogramo.

En el rubro “pescados” solo se tomó las variedades más económicas lisa, cataco, roncador, Lebranche, coro-coro, Cojinna, picua, bonita, jurel y sardina fresca entera.

En torno a las bolsas de comida Clap: Los programas sociales MERCAL Y PDVAL móviles que ocasionalmente se montaban en algunas zonas populares de la gran Caracas, fueron sustituidos a partir del mes de marzo 2016 por los llamados CLAP (Comités locales de abastecimiento y producción) que consiste en la entrega de una bolsa de alimentos casa por casa o se lleva los productos a lugares públicos para que las personas retiren la bolsa. La que distribuyeron en el mes de julio 2018 contenía 10 productos: 2 kg. pasta larga, 2 kg. granos, 2 kg. harina de maíz, 3 kg. arroz, 1½ kg. leche en polvo, 1 mayonesa pequeña (200gr.), 2 lt. aceite de soya; 1 salsa de tomate pequeña (200gr.), 1 kg. azúcar., 6 latas de atún 140gr. Este es el undécimo operativo desde que inició el programa que hemos monitoreado y constatado. Siempre la información que suministran es que se realizara cada 21 días.

El Salario Mínimo subió de Bs. 1.000.000,00 (10 Bs S) a Bs. 3.000.000,00 (30 Bs S)/ajuste de +200% vigente a partir del 16 junio 2018. Decreto Nº 3478 de fecha 20 junio 2018, Gaceta Oficial Extraordinaria N° 6383.

El Ticket de alimentación: La base de cálculo para el ticket de alimentación es de 61 UT por día laboral, por 30 días al mes.

La UT que sirve de cálculo para este beneficio se incremento de Bs. 850.000,00 a Bs. 1.200.000,00 a partir del 20 de junio 2018 providencia SNAT/2018/0120. Ticket de alimentación: Bs. 2.196.000,00 mensual (22 Bs S) Ingreso mínimo legal: Bs. 5.196.500,00 (52 Bs S).