Un kilo de maíz pila'o alcanzó los 26 mil bolívares
La gran escasez de harina precocida y otros rubros de la cesta básica alimentaria ha desencadenado un aumento en los alimentos sustitutos
Eugenia Jiménez
El maíz pila'o pasó en dos semanas de enero de siete mil bolívares a Bs 26 mil el kilogramo, en los mercados populares de Puerto La Cruz y Barcelona.
Mario Blanco, quien se dedica a la venta de este rubro, aseguró que por expender masa preparada podía obtener ganancias de hasta un 80%. Sin embargo, dijo que esto ya no es viable debido a los altos costos del saco de maíz.
"No puedo seguir vendiendo, porque ya no me da para nada, y el trabajo que tengo es mucho, para lo poco de ganancia, que me queda", expresó.
Los consumidores admiten que han tenido que dejar de comprarla porque no rinde "nada" y la mayoría de los vendedores ambulantes solo aceptan efectivo, por lo cual han tenido que comprar el kilo de maíz, sancocharlo, molerlo y luego amasar para hacer las arepas.
Karina García, quien se encontraba buscando harina de maíz en el mercado de Tronconal III, en Barcelona, expresó que la masa pilada afecta su problema gastrointestinal, por lo que prefiere no adquirirla.
"Mi mamá se enfermó del estómago por estar comiendo de esa masa, y aunque la harina industrial este mucho mas costosa, es mejor cuidar la salud”, argumentó.
